小麦是一种与人类文明发展息息相关的农作物，其种植历史可以追溯到数千年前。在中国古代，小麦的出现和传播对农业和社会经济产生了深远的影响。根据考古学家的研究，小麦最早传入中国的时间大约是在新石器时代晚期，也就是距今4000多年前。这一时期，小麦从西亚地区通过丝绸之路逐渐传入我国西北地区。
lenschevron_leftchevron_right到了商周时期，小麦的种植已经逐渐普及，并成为当时重要的粮食作物之一。《诗经》中多次提到“黍稷麦菽”，这表明小麦在当时的农业生产中占有重要地位。随着灌溉技术的进步和耕作方式的改进，小麦的产量逐步提高，为后来各个朝代的经济发展奠定了基础。
lenschevron_leftchevron_right汉代是中国历史上小麦种植技术取得重大突破的时期。张骞出使西域后，不仅带回了更多关于小麦栽培的知识，还促进了小麦品种的改良和推广。此外，铁制农具的应用使得土地开垦更加高效，从而进一步推动了小麦的大规模种植。可以说，汉代为中国古代小麦产业的发展奠定了坚实的基础。
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